Главная » Рецепты » Основные блюда » Птица

Блинчики с курицей

Блины сами по себе – вкусная, сытная и очень домашняя еда, а если сделать их с начинкой, то получится вкусно вдвойне. Традиционно блинчики делают с мясом или творогом. Рецепт блинчиков с курицей тоже пользуется популярностью, такое блюдо многим придется по душе.

 

Ингредиенты для блинчиков с курицей

 

Для теста:

Молоко – 1 литр
Мука – 3 стакана
Яйца – 5 шт.
Растительное масло – 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – ½ ч.л.
Сода

 

Для начинки:  

Фарш куриный – 600-700 г
Лук – 1 шт.
Соль, перец

 

В молоко добавить яйца, сахар, соль, все хорошо взбить. В получившуюся смесь всыпать муку, перемешать до однородной консистенции, оставить тесто на 20 минут, чтобы мука как следует разбухла. Затем добавить соду на кончике ножа, две ложки растительного масла, хорошо перемешать тесто и начать жарить тонкие блины на раскаленной сковороде, смазывая ее маслом. Блины необходимо хорошо обжаривать с одной стороны, вторую либо оставлять совсем не обжаренной, либо держать на сковороде буквально полминуты.

 

Приготовление начинки для блинчиков с курицей

 

Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле до золотистого цвета и выложить на сковороду к луку куриный фарш. Обжарить на среднем огне, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить в течение 20 минут. Готовую начинку остудить.

 

Как завернуть блины с начинкой

 

Блины выложить обжаренной стороной вверх. На край блина положить ложку начинки, и завернуть блин в форме конверта. Сложенные таким образом блины выложить на сковороду и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

 

Обжарить блины с курицей на сковороде

 

Блины с начинкой можно приготовить впрок и заморозить. Тогда вам просто понадобится несколько минут, чтобы разогреть и обжарить блинчики с курицей на сковороде с двух сторон, и получить вкусную домашнюю еду в качестве закуски или основного блюда. Подавать со сметаной.

 


Похожие рецепты

 

Блинчики с мясом



Популярные рецепты


Свиное сердце тушеное в сметане
Рыба в кляре на кефире
Свинина с грибами в сметанном соусе
Куриные стрипсы
Коржики на сметане
Свинина в соусе тако
Мидии в сливочном соусе
Капуста в панировке
Курица в чесночно-сметанном соусе
Картошка тушеная с мясом в сырном соусе
Просмотров: 790 | Комментариев: 0
Поиск

Вход на сайт
Наш опрос
Любите ли вы готовить и как часто делаете это?