Салат из помидоров с моцареллой

Благодаря итальянской кухне многим из нас знакомо превосходное сочетание спелых ароматных помидоров с нежным сыром моцарелла. Сдобренные оливковым маслом эти два продукта вполне могут считаться полноценной закуской, однако на их основе можно приготовить полноценный и очень вкусный салат.

Ингредиенты для помидоров с моцареллой

Помидоры - 2 шт.
Сыр моцарелла - 100 г
Перец болгарский - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Оливковое масло - 3-4 ст.л.
Свежая зелень
Соль, перец

Овощи хорошо помыть. Помидоры нарезать кубиком, болгарский перец некрупной соломкой. Сладкий перец для этого салата лучше брать зеленого или желтого цвета, чтобы был цветовой контраст с помидорами, тогда блюдо будет выглядеть ярко и привлекательно. Чеснок мелко нарезать.

Ингредиенты для салата из помидоров и сыра моцарелла

Для салата одинаково хорошо подойдет нежная моцарелла в маленьких шариках, тогда их режем на четыре части, или классический шарик мягкого сыра, его нужно будет порезать некрупными кубиками. По желанию в салат можно добавить мелко нарезанную свежую петрушку и укроп, с ними блюдо заиграет новыми красками. Все ингредиенты перемешать, готовый салат из помидоров с моцареллой посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и подавать к столу со свежим белым хлебом.