Нежные куриные отбивные лучше всего получаются из филе окорочка. Отделенное от костей мясо окорочка оказывается наиболее сочным. Такая отбивная из куриного мяса при правильном приготовлении приобретает снаружи румяную хрустящую корочку, а внутри оказывается мягкой и нежной.

Куриное фрикасе с овощами – блюдо простое, вкусное и достаточно легкое для организма. Это отличный способ сделать быстрый ужин даже для тех, кто не особо умеет готовить и при этом сидит на диеты. В качестве основы для приготовления фрикасе можно использовать филе индейки.

Французский пирог киш с курицей, грибами и сыром на песочном тесте может подаваться как полноценное самостоятельное блюдо в теплом или холодном виде. Этот традиционные французский пирог сытный и вкусный, а готовится достаточно просто и быстро.

Существует великое множество рецептов блюд из курицы, но особенно мягким и нежным мясо этой птицы получается в случае, если его предварительно замариновать. В качестве необычного маринада можно использовать смесь из соевого соуса и молока, что придает курице особый вкус и аромат.

Блины сами по себе – вкусная, сытная и очень домашняя еда, а если сделать их с начинкой, то получится вкусно вдвойне. Традиционно блинчики делают с мясом или творогом. Рецепт блинчиков с курицей тоже пользуется популярностью, такое блюдо многим придется по душе.

Существуют тысячи способов приготовления курицы, во многих случаях используется фритюр. Из нарезанного в виде брусочков филе курицы можно приготовить куриные стрипсы. Это блюдо очень популярно в сети KFC (бывший Ростикс), но по такому рецепту куриное мясо можно пожарить без труда и в домашних условиях.

Рубленные куриные котлеты из грудки больше напоминают нагетсы, нежели традиционные котлеты из фарша. Рецепт котлет из филе курицы довольно прост, их приготовление не занимает много времени, а результат способен приятно удивить. Такие котлеты можно подавать с любым гарниром.

Для этого блюда лучше всего взять куриные бедрышки без кожи и костей. Их можно купить в распотрошенном виде или очистить от кожи и костей самостоятельно, а можно оставить как есть, в любом случае курица получится вкусной. Можно использовать и другие части курицы. Блюдо подойдет и для праздничного стола, и для обычного ужина.

По классическому рецепту острые крылья баффало жарят во фритюре, предварительно обваляв их в панировке. В этом случае готовые крылья поливают острым соусом баффоло с красным перцем. Но этот соус можно также использовать как маринад и делать своеобразные ленивые крылышки баффало в духовке или на мангале.

Блюда из куриного фарша, как правило, получаются особенно нежными и вкусными. Куриные шарики, или тефтели в сливочной подливке придутся по душе и взрослым, и детям. Рецепт достаточно прост в исполнении, а само блюдо одинаково хорошо подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.